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    【绝密揭秘】如此豪华的海鲜大盘鱼竟然隐藏在这家.
    分享  | 19-05-15发布 次浏览 信息编号:431174
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听说过大盘鸡,没听说过咱这“全家福”大盘鱼吧?把蔬菜和鱼放在一起烹制,类似于干锅。把盛有菜着的大盘子放到微波炉上,慢慢的加热,在这深秋的季节,用舌尖体味家的温暖。


因为我从小长在松花江边,所以特别的喜欢吃鱼,当然也经常做鱼,也会尝试各种各样的吃法。今天这道蔬菜鱼着,我认为这个季节吃最好,如果你是两口之家、三口之家。。。或者是朋友家中小聚,就上这道温暖的“全家福”大盘鱼,做法简单,好吃实惠,那是相当的给力!


常听初学做菜的朋友说:“同样的原料,为什么不同的人做出来味道不一样呢?”。让我告诉你,因为程序--即使是简单的原料和调味品,放入的时间顺序决定菜的成品质量。比如说烧肉放盐的问题,很多人烹妊时都是将盐提前放入,大家都知道盐是调味之首,所以有的人觉得先放盐会更入味。可事实并非如此,盐的主要成分是氯化钠能加速肉中蛋白的凝固,使肉质变硬,不易煮烂,影响人体对蛋白质的吸收,所以正确的方法是肉烧至7层熟时放酱油,肉烧至9成熟时再放盐,有营养也会更好吃。


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